Wstêp. S³odycze to rodzaj produktów odznaczaj±cych siê wyj±tkowy smakiem. S³odycze s± bardzo lubian± przek±sk±, poniewa¿ maj± wyj±tkowy s³odki smak. S³odycze zawieraj± bardzo du¿e ilo¶æ wêglowodanów, czyli cukrów... (patrz dalej)
Lukier. Lukier jest to rodzaj polewy. Polewa ta ma charakterystyczny bia³y kolor jest to uzale¿nione w ca³o¶ci od sk³adników, z jakich lukier jest wykonany. Do jego zrobienia potrzebna jest przede wszystkim woda... (patrz dalej)
Cukier puder. Cukier puder to jedna z dekoracji wypieków. Cukier puder jest bardzo zbli¿ony do zwyk³ego cukru, poniewa¿ sk³ada siê z tych samych substancji. Jedyna ró¿nica wynika tutaj z konsystencji, poniewa¿ cukier... (patrz dalej)
Pisaki smakowe. Piaski smakowe to rodzaj dekoracji. Oczywi¶cie pisaki same w sobie nie s± ¿adn± dekoracj± tylko ich zawarto¶æ. Pisaki takie stosowane s± g³ównie w przemy¶le cukierniczym, poniewa¿ mo¿na nimi dowolnie udekorowaæ... (patrz dalej)
Dekoracje cukiernicze to bardzo precyzyjna praca, poniewa¿ trzeba siê bardzo napracowaæ nad uk³adaniem warstw mas s³odko¶ci.